6 Menu Makanan Sehat yang Bikin Tubuh Terasa Lebih Bugar

cris2014.org – Menikmati menu makanan sehat adalah kunci utama untuk menjaga kesehatan fisik. Hidangan-hidangan ini mengandung kombinasi gizi yang seimbang, menghadirkan karbohidrat, lemak, protein, mineral, dan vitamin yang diperlukan tubuh setiap hari.

Pada kali ini, kita akan membahas cara menyajikan hidangan sehat yang sangat sederhana. Menu ini terdiri dari sayuran, daging, telur, nasi, dan ikan yang dimasak tanpa minyak dan santan. Rasanya sudah pasti menggugah selera, lezat, dan sangat memuaskan.

Ternyata, mengkonsumsi hidangan sehat sangatlah penting. Makanan bergizi dapat secara signifikan mempengaruhi kinerja metabolisme tubuh. Mereka membantu memenuhi kebutuhan energi, mendukung pertumbuhan, dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Inilah ulasan lengkap tentang hidangan sehat dan lezat dengan resep yang kami dapatkan dari berbagai sumber, pada Kamis (3/12/2020).

Menu Makanan Sehat

1. Sup praktis 

Sup praktis ini sangat cocok sebagai hidangan sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuatnya:

Bahan:

• 100 gram kubis
• 5 buah buncis
• 2 buah wortel
• 50 gram brokoli
• 1 buah kentang
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 liter air

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris tipis dan goreng kering
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt penyedap masakan rasa ayam

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayuran. Potong-potong sayuran sesuai selera. Goreng bawang merah hingga kering dan sisihkan.
• Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu rebus wortel dan buncis hingga setengah matang.
• Tambahkan brokoli dan kentang, dan rebus hingga semua sayuran matang.
• Masukkan bawang putih geprek, garam, gula, penyedap masakan, dan lada bubuk. Aduk rata.
• Masukkan sayur kubis, daun seledri, dan daun bawang. Masak hingga layu.
• Tambahkan bawang merah yang telah digoreng kering, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
• Koreksi rasa, lalu angkat sup sayuran yang telah matang dan siap disajikan.
• Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat membuat sup praktis yang lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

2. Sup Kacang Merah

Berikut adalah resep untuk membuat sup kacang merah yang lezat dan sehat:

Bahan:

• 500 gram kacang merah
• 300 gram daging sapi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 buah tomat
• 1 buah kentang

Bumbu yang Dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/4 bagian pala
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong dadu.
• Cuci bersih kacang merah, lalu masukkan ke dalam air kaldu daging.
• Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, irisan kentang, dan potongan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah.
• Masak hingga kacang merah empuk.
• Masukkan irisan daun bawang dan tomat.
• Aduk sebentar, lalu sajikan.
• Dengan resep ini, Anda dapat membuat sup kacang merah yang kaya akan protein dan rasa yang lezat. Selamat mencoba!

3. Tahu Tuna Kukus

Berikut adalah resep makanan sehat untuk membuat Tahu Tuna Kukus yang lezat dan sehat:

Bahan:

• 1 kg daging ikan tuna
• 1/4 kg tepung terigu
• Tahu pong secukupnya
• 1/2 kg tepung tapioka
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Cuci daging ikan tuna dengan air bersih yang mengalir. Hilangkan duri dan kulit tuna, kemudian haluskan dengan blender atau ditumbuk.
• Campurkan daging ikan tuna yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga rata, lalu masukkan es batu secukupnya sambil terus diuleni.
• Masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu sesuai selera. Setelah dimasukkan ke dalam tahu, kukus tahu pada panci dengan api sedang selama 25 menit.
• Setelah matang, buka tutup panci dan biarkan tahu tuna dingin. Jika ingin menikmati lebih gurih, goreng tahu dengan minyak panas dan menggunakan api sedang. Tahu tuna dapat disimpan dalam freezer untuk digunakan nanti.
• Dengan resep ini, Anda dapat membuat Tahu Tuna Kukus yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

4. Tofu Sayur

Berikut adalah resep makanan sehat Tofu Sayur yang lezat dan sehat untuk disajikan:

Bahan:

• 2 bungkus kecil egg tofu
• 2 buah wortel
• Beberapa lembar daun sawi putih
• 1/2 bungkus enoki
• Secukupnya air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih (geprek)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt saus
• 2 sdt kecap asin
• Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Goreng tofu sampai berkulit, lalu sisihkan.
• Rebus wortel hingga setengah empuk, kemudian sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan batang sawi. Aduk sebentar hingga sawi agak layu.
• Masukkan daun sawi, tambahkan air secukupnya, dan aduk rata.
• Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus, minyak wijen, lada, dan garam sesuai selera. Cek rasa.
• Masukkan tofu, aduk rata, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
• Terakhir, masukkan jamur enoki, masak sebentar hingga enoki layu, dan sajikan.
• Dengan resep ini, Anda dapat membuat Tofu Sayur yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

5. Salmon Panggang

Berikut adalah resep makanan sehat untuk membuat Salmon Panggang yang lezat dan sehat:

Bahan-bahan:

• 1 potong ikan salmon fillet (200 gr)
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 buah jeruk lemon
• Minyak zaitun
• Daun selada segar

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Lumuri ikan salmon dengan perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama kurang lebih 3 menit untuk meresap.
• Panaskan teflon, lalu tuangkan sedikit minyak zaitun. Goreng ikan dengan api sedang, dan masak hingga salmon matang. Balik beberapa kali agar matang merata.
• Sajikan salmon panggang dengan daun selada segar dan sayuran lainnya sebagai pelengkap.
• Dengan resep ini, Anda dapat membuat hidangan salmon panggang yang lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

6. Pangsit Sayur

Berikut adalah resep makanan sehat untuk membuat Pangsit Sayur yang lezat dan sehat:

Bahan isi:

• 100 gr kol, iris tipis dan cincang
• 100 gr wortel, serut dan cincang
• 50 gr tahu putih, hancurkan dan peras airnya
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan kulit:

• Kulit pangsit siap pakai secukupnya

Bahan kuah:

• 2 sdm cuka makan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• Cabai dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Makanan Sehat:

• Campur semua bahan isi hingga merata.
• Ambil kulit pangsit dan isi dengan isian secukupnya. Tutup ujung-ujungnya. Lakukan hingga isian habis.
• Rebus air dan masukkan pangsit hingga mengapung.
• Masak bahan kuah di teflon hingga gula larut, lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
• Dengan resep ini, Anda dapat membuat Pangsit Sayur yang lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!